Pastura

Consumati Pastura …!!!…
Păstura are o compoziţie bogată în lipide (1-6 la sută), carbohidranţi (dintre care glucide 35 la sută), carotenoizi: provitamina A (200-875 mg/ kg), vitamina E (1,7 g/Kg), vitamina C (60-200 mg la 100 g produs), enzime, aminoacizi şi 27 de minerale.” Din grupul mineralelor prezente în compoziţia păsturii, este foarte important aportul seleniului, un mineral cu puternice efecte antioxidante, care neutralizează puterea radicalilor liberi şi ajută la creşterea imunităţii, precizează Eugen Giurgiu, doctor în biochimie cu competenţe în fitoterapie şi nutriţie. Studiind conţinul ridicat de vitamina K şi de acid folic, în comparaţie cu polenul, cercetătorii au ajuns la concluzia că păstura are un efect antihemoragic mai bun”.
Reface celula hepatică
Păstura a dat rezultate remarcabile în tratamentul hepatitelor acute şi cronice şi, în aceeaşi măsură, în cirozele uscate şi umede. În urma numeroaselor studii, specialiştii au descoperit că acest „medicament” al stupului reface celula hepatică şi de aceea îl recomandă ca adjuvant în terapia acestor boli grave.
Doza unică recomandată zilnic este de maximum 20 g, administrată odată sau în două reprize de câte 10 g fiecare, cu 3o de minute după masă, pentru a scăpa de indigestii sau de disconfortul gastric. Păstrată la loc uscat şi răcoros, păstura îşi păstrează valoarea terapeutică vreme de 15 ani.
Păstura, un tonic antistres
Ca remediu recunoscut de specialişti, păstura este indicată în tratamentul a peste 60 de afecţiuni cu care se confruntă omul mai ales în anotimpul rece : stresul, oboseala cronică, afecţiunile cardiovasculare, digestive, pulmonare şi reumatice. În schimb, diabeticii nu pot benefia de efectele acestui leac străvechi.
Mod de administrare
La începutul curei sunt indicate cantităţi zilnice mici ( cât un bob de piper); treptat, doza zilnică trebuie să crească până la 1-2- linguriţe. Înainte de a o înghiţi, păstraţi păstura sub limbă cel puţin zece minute.

În categoria Miere si polen din mijlocul naturii | Lasă un comentariu

Tipurile de miere

,,Nu știam că mierea poate avea gusturi diferite!”

Acesta este un lucru obișnuit, tot mai auzit atunci când discutăm cu clienții, care doresc să încerce mierea noastră.

Este minunat să vedem interesul manifestat de oameni, cu privire la miere, cum este produsă și de ce gusturile pot fi atât de diferite, atunci când le oferim șansa de a experimenta soiurile acesteia, într-un mod educațional.

Le explicăm oamenilor în timpul degustărilor, astfel încât să poată înțelege și mai mult motivul pentru care există atât de multe soiuri.

Florile formează varietățile

După cum știți, albinele colectează nectar și polen de la diferite plante. Florile diferite conțin nectar diferit, care, după ce au fost prelucrate de albine prin extinsa lor muncă în echipă, produc diferite soiuri de miere.

Dacă nectarul colectat provine în mare parte dintr-o singură specie de plante, mierea produsă de el se numește miere monoflorală sau miere unică. Atunci când albinele colectează nectarul din mai multe plante diferite și nu există o sursă „predominantă” de nectar, mierea este denumită de obicei miere din flori sălbatice – sau este numită după sezonul de recoltare: vară, primăvară, iarnă și toamnă.

Cum poți să știi ce fac albinele?

Când spunem că apicultura este o activitate care te pune într-adevăr în contact cu natura, nu exagerăm. Apicultorii trebuie să știe ce este înflorit și unde înflorește, pentru a putea recolta o miere de soi.

Albinele de miere sunt un tip foarte special de polenizator. Sunt foarte loiale. Odată ce găsesc o bună sursă de nectar, vor profita de aceasta și vor reveni pentru mai mult. Imediat ce această sursă este epuizată, vor trece la următoarea.

Pentru a explica acest lucru mai bine, vom folosi un exemplu din portofoliul nostru actual de miere: Mierea de Salcâm.

Salcâmul (Robinia pseudoacacia L.), ce aparține familiei Fabaceae, este un arbore melifer, cu tulpină înaltă, ce poate ajunge până la 25 de metri, cu ramuri spinoase rare, fiind aclimatizat în America de Nord, Europa, Africa de Sud și Asia. Acesta înflorește în primăvară, iar apicultorii știu că dacă recoltează mierea produsă după acesta, o pot numi Miere de Salcâm.

Așa cum se observă în acest exemplu, este cu adevărat o chestiune de observare a naturii.

Conținutul de polen din mierea de soi

Există o concepție greșită cum că o miere de soi trebuie să conțină polen 100% dintr-o singură specie de plante. Acest lucru este practic imposibil, pentru că nu putem controla unde merg albinele. Polen din alte plante, altele decât planta care oferă numele mierii de soi, se va găsi întotdeauna.

Un lucru interesant de reținut este faptul că diferite specii de plante produc diferite cantități de nectar și polen. Asta înseamnă că dacă analizăm conținutul de polen al unei producții de miere, vom afla că 80% din polenul total provine de la planta A, nectarul colectat pentru producerea mierii ar putea fi, în mare parte, din planta B sau C.

Acest lucru face dificilă stabilirea tipului de miere. Prin urmare, întotdeauna spunem că doar gustul autentic al mierii produse la Nectar-Bees este cea mai bună măsură de stabilire a calității!

În categoria Miere si polen din mijlocul naturii | Lasă un comentariu

Miere și polen din mijlocul naturii

Aici, la Nectar-Bees, se crede că oricât de delicioasă ar fi mierea, nu merită nimic dacă metodele folosite pentru a o produce nu sunt în concordanță cu natura.
Așadar, unul dintre scopurile principale este de a promova practici apicole, naturale și regenerative.

Miere produsă din punct de vedere etic – cumpără miere organică

Pentru a ne asigura că toate produsele noastre sunt recoltate în mod durabil, am decis să respectăm anumite orientări în ceea ce privește gestionarea albinelor și plasarea stupilor. Considerăm că normele stabilite de Uniunea Europeană reprezintă un bun punct de pornire, astfel încât, să putem stabili standarde. Uniunea Europeană a fost principalul contribuitor la stabilirea unor directii pentru apicultură, iar alte țări au urmat exemplul.

Printre principalele puncte ale Regulamentului Uniunii Europene privind apicultura  regăsim faptul că stupii trebuie plasați în zone înconjurate de vegetație nativă, fără fabrici în jur, pesticide, poluare, orașe și drumuri aglomerate.

Lăsăm suficientă miere și polen pentru ca albinele să se hrănească până în sezonul următor. Evităm hrănirea artificială cu orice preț. Noi, la Nectar-Bees, salvăm mierea și polenul organic din recoltele din trecut și hrănim albinele, dacă este necesar.

Mierea , prin definiție, este asociată cu practici de apicultură mai bune și mai durabile. Respectăm ghidurile pentru producția de miere  naturală, aflându-ne într-o mai strânsă legătură cu mediul înconjurător și cu sănătatea albinelor.

Recoltăm miere doar atunci când există un surplus, astfel albinele au suficientă hrană garantată pentru lunile de iarnă și nu le hrănim cu înlocuitori artificiali.

La final putem vorbi doar pentru noi înșine. Stăm în spatele mierii noastre și a standardelor noastre de miere produse în mod etic. Suntem angajați în practicile cele mai naturale și mai durabile care există. Ne conformăm unei filosofii și ne concentrăm pe calitate și sustenabilitate.

În categoria Miere si polen din mijlocul naturii | Etichete , , , , , , , | Lasă un comentariu

Mierea alimentul minune

Mierea este unul dintre cele mai sanatoase alimente naturale, fiind folosita pentru cresterea energiei atat de necesare, pentru intarirea sistemului imunitar, ca adjuvant in raceli, in arsuri sau diverse rani, dar si pentru prepararea unor masti dermato-cosmetice

Proprietatile benefice ale mierii sunt binecunoscute, specialistii incercand in mod constant sa descopere alte si alte secrete ale acestui aliment natural minune.

Desi cunoastem in linii mari avantajele consumului de miere, mai sunt inca multe alte lucruri de aflat. Citeste mai jos cateva dintre cele mai interesante informatii in acest sens, conform Benefits of Honey:

1. Mierea contine 80% de zahar natural (fructoza si glucoza), 18% apa, 2% vitamine si minerale (vitamina B6, amino acizi, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc etc.)
polen si proteine.

2. Mierea este un important antioxidant, nu contine grasimi si nu afecteaza nivelul de colesterol din corp. Trebuie sa stii ca, in general, mierea mai inchisa la culoare si cea cu un continut mai mare de apa sunt mai bogate in antioxidanti. De asemenea, mierea este un aliment foarte sanatos, avand un indice glicemic foarte bun, ceea ce inseamna ca zaharul continut de miere este absorbit gradual de corp.

3. Mierea ajuta la arderea depozitelor de grasime in timpul somnului, datorita proportiei de 1:1 dintre fructoza si glucoza. Tocmai de aceea, mierea este recomandata si in curele de slabire, ajutand organismul sa arda mai repede kilogramele in plus.

4. Un important antioxidant, pinocembrinul, este prezent in cantitati mari doar in propolis si miere. Pe langa proprietatile sale antioxidante, antibacteriene si anti-inflamatorii, studii recente citate de apitherapy.blogspot.ro arata ca pinocembrinul este un puternic neuroprotector, actionand benefic asupra celulei nervoase.

5. Mierea poate inlocui cu succes medicamentele antitusive. Poate trata mult mai bine tusea in unele situatii, comparativ cu medicamentele antitusive recomandate. Asta arata si un studiu realizat la Universitatea din Pennsylvania, fiind cunoscute proprietatile antimicrobiene, anti-inflamatoare si antioxidante ale mierii.

6. Consumul recomandat este de 3-5 lingurite de miere pe zi. Multi se intreaba care este consumul maxim de miere pe zi. Totul tine de dieta si de stilul de viata al fiecaruia. De exemplu, o persoana foarte activa, care face sport zilnic ar putea necesita o cantitate mai mare de miere pe zi.

7. Mierea este anti-cancerigena! Ea ar putea fi integrata intr-o dieta alimentara anti-cancerigena si asta pentru ca cercetatorii au descoperit ca ea contine flavonoide florare, substante care cresc nivelul de antioxidanti de la nivelul celulelor, indeparteaza radicalii liberi, imbunatatesc functionarea sistemului imunitar si scad permeabilitatea si fragilitatea capilara.

8. Mierea este recomandata si femeilor insarcinate, dar nu si nou-nascutilor sau copiilor mai mici de un an. Acest aliment atenueaza arsurile la stomac sau greturile de dimineata, fiind de ajutor femeilor insarcinate.

9. Pastrarea mierii se face in vase de inox sau containere etanse, de plastic alimentar, intr-un loc fara umiditate.

10. Pentru a strange 500g de miere, albinele trebuie sa viziteze aproximativ 2 milioane de flori.

Reteta cu miere, pentru imunitate

Mierea este folosita deseori in diverse retete naturale, facute acasa. Una dintre cele mai sanatoase astfel de retete este si cea in combinatie cu catina. Astfel, se spala 500g de catina, se aduna impuritatile sau micile tulpini ale fructelor, se pun intr-un bol si se strivesc cu o lingura de lemn.

Dupa aceea, intr-un borcan de aproximativ 400g, se pune un strat de miere (cam 4 linguri), apoi un strat de catina strivita (tot 4 linguri), apoi iar miere, pana la umplerea borcanului respectiv. Se inchide borcanul etans si se lasa cateva zile. S

e recomanda consumarea a 3 linguri din acest amestec pe zi, inainte de masa cu o ora. Amestecul este eficient contra racelilor de sezon si cresterea imunitatii corpului.

În categoria Beneficiile mierii | Lasă un comentariu

Viață într-o linguriță


Mierea conţine vitamine, dar are calciu şi fosfor, două elemente esenţiale pentru viaţă. Aşadar, în loc să luaţi calciu de la farmacie, consumaţi o linguriţă de miere pe zi. Calciul se absoarbe în proporţie de 100% din deliciosul dulce. Într-o lingură de miere sunt 120 de kilocalorii.

Vă luaţi doar cu această doză şi vitamina A, vitaminele B2, B3, B5, B6 şi B9, acesta din urmă fiind beneficul acid folic. Are şi o cantitate de fier, dar şi alte metale în cantităţi foarte apropiate de nevoile organismului. pH-ul mierii se situează între 3,2 -4,5, ceea ce face imposibilă dezvoltarea bacteriilor. Este motivul pentru care mierea nu se deteriorează. Cristalizarea este un proces normal prin care trece mierea…deci…mierea cristalizata NU ESTE CONTRAFACUTĂ.

În categoria Beneficiile mierii | Lasă un comentariu